Fruit buiten het seizoen en last-minute bestellingen: een miljardenillusie

🇳🇱 Fruit buiten het seizoen en last-minute bestellingen: een miljardenillusie

Wat hebben een aardbei in januari en een last-minute bestelling op vrijdagavond die zaterdagochtend aankomt met elkaar gemeen?
Ze zijn allebei het resultaat van een systeem dat ons doet vergeten dat er zoiets bestaat als natuurlijke timing.

We leven in een tijd waarin alles met één klik beschikbaar is, waarin bevrediging onmiddellijk moet zijn, waarin er geen tijd is om te wachten.
Maar elke versnelling heeft een prijs, ook als we die niet meteen zien.

Fruit buiten het seizoen bestaat alleen omdat multinationals het kunstmatig kunnen telen in andere werelddelen, wekenlang opslaan, gekoeld vervoeren en in onze supermarkten “vers” laten lijken.
En last-minute bestellingen kunnen alleen worden geleverd dankzij een onmenselijke logistiek — robots, uitputtende werktijden, en levende planten die worden behandeld als pakjes koekjes.

En ja, dit werkt.
Niet omdat het logisch is, maar omdat we zijn getraind om het te willen.

De smaak van een gewoonte (die niet van ons is)

Als we het hele jaar aardbeien kunnen krijgen, verwachten we ze ook het hele jaar — en vergeten we hoe bijzonder ze in het voorjaar zijn.
Als we alles binnen 24 uur kunnen ontvangen, beginnen we alles wat langer duurt af te wijzen.

Die “voorkeuren” zijn niet natuurlijk. Het zijn aangeleerde gewoontes.
Een slimme strategie waarmee de grote bedrijven onze verwachtingen vormen en beheersen.

Kleine bedrijven kunnen (en willen) dit spel niet meespelen

Een kleine kweker, een ambachtelijke webshop zoals de mijne — wij kunnen de natuur niet versnellen, en we willen dat ook niet.
Elke plant wordt met zorg gekozen, opgevolgd en verzonden op het juiste moment, met respect voor haar levensritme.
Elke verzending is een aandachtige handeling, geen race tegen de klok.

Maar als klanten gaan geloven dat alles altijd direct beschikbaar moet zijn, dan lijkt echte kwaliteit ineens “traag”, en worden de eerlijke werkers uit de markt gedrukt.

Het is tijd om deze kunstmatige “normaliteit” ter discussie te stellen.

Vertragen om beter te kiezen

Vertragen betekent niet opgeven — het betekent bewuster kiezen.
Een plant is geen product. Het is een levend wezen. Het groeit niet op commando, het reist niet onder alle omstandigheden, en het kan niet zomaar “verpakt” worden.
Net zo is een bewuste aankoop een andere manier van verbinden — tussen koper, verkoper, en het levende product.

Tot slot?

Fruit buiten seizoen en razendsnelle leveringen lijken een zegen.
Maar in werkelijkheid zijn het hulpmiddelen in handen van enkelen om veel te verdienen, terwijl kleine, eerlijke structuren langzaam verdwijnen.

Ik kies een andere weg.
Ik beloof je niet “alles en meteen”.
Ik beloof zorg, seizoensgebondenheid en echte kwaliteit.
En als je een dagje langer moet wachten, is dat omdat de plant dan op het juiste moment komt — voor haar, en voor jou.

---