Filiera Lunga

Spesso utilizziamo termini che abbiamo sentito, senza realmente comprenderne il significato. "Filiera lunga" è uno di questi. Indica semplicemente che ci sono "molti passaggi prima che il prodotto arrivi al consumatore". In teoria, ogni anello della catena dovrebbe aggiungere valore al prodotto. Tuttavia, ciò che accade di frequente è che, ad ogni passaggio, si aggiunge solo un margine di guadagno, perché tutti dobbiamo vivere.

Con le tecnologie moderne e tutti i mezzi a disposizione, ci si aspetterebbe una riduzione dei prezzi, ma per varie dinamiche, questi tendono invece ad aumentare.

Con l'avvento della vendita online, si è reso possibile raggiungere il consumatore in modo più diretto, riducendo i passaggi. Questo si traduce in un miglioramento della freschezza dei prodotti e in una maggiore convenienza economica. Un altro vantaggio importante è che, grazie a un contatto quasi diretto con coltivatori accuratamente selezionati, possiamo avere accesso a varietà nuove e aggiornate ogni giorno.

Nessun supermercato, fiorista o garden center potrebbe garantirvi questo. Ovviamente, ognuno di questi punti vendita cerca di offrire ciò che pensa possa interessare al consumatore, ma si trova a dover fare delle scelte, rifornirsi e vendere ciò che ha a disposizione.

Nel mio caso, seleziono quello che credo possa piacervi e lo propongo, ma poiché non ho scorte in magazzino, vi garantisco prodotti sempre freschi, direttamente dal coltivatore.